茶樓王牌點心「蝦餃皇」,沒有那麼高深,只要有了皮的配方,事倍功半!

2023-08-18     旺旺來     反饋
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3.將22個半隻蝦仁和蝦蓉放在盤裡加鹽、糖、白鬍椒粉、米酒15克、蔥薑汁和澱粉分開調拌均勻。

4.肉切成小丁,再剁成泥,然後加鹽、糖、白鬍椒粉、蔥薑汁和澱粉調拌均勻。

馬蹄切成細小的丁,隨意剁幾刀。

將蝦蓉、肉泥、馬蹄全部放入盆中,調拌均勻。
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