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美食
10種發糕,做法簡單 ,營養好吃
2023-08-06
任我行
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3.貓熊豆發糕
食材:
120g低筋麵粉、 80g玉米粉、50g貓熊豆、40g白砂糖、2g發酵粉、適量桂花糖。
做法:
1)準備貓熊豆;
2)貓熊豆浸泡6小時;
3)放入鍋中;
4)煮至豆皮開裂;
5)撈入碗中,加入糖桂花拌勻;
6)麵粉、玉米粉;
7)將玉米粉、麵粉;
8)糖混合在一起;
9)放入酵母、水;
10)和成較軟的麵糰,加入貓熊豆拌勻;
11)放入抹了油的模子中,發至二倍大;
12)入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可。
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