綠豆湯是這炎炎夏日裡面人們常喜歡飲用的一種消暑飲品,但是綠豆本身性偏涼,對於一些老人,小孩和女性的生理期期間,他們並不適合在這個炎熱的夏季通過喝綠豆湯來解暑。
而且在我國中醫學上認為:天氣越熱,就越不能夠吃冰凍寒冷的東西,因為當氣候在非常炎熱的時候,我們人體里的五臟六腑會越發的寒涼,這樣才能夠維持我們身體內的陰陽平衡。
如果在這種情況下吃過多冰冷的食物,那麼對於我們腸胃的刺激是非常大的,體內的寒氣便就會加重,導致身體內的陰陽平衡失調。那麼我們該如何解決這種問題呢?
其實綠豆還可以和其他的食材相搭配,不僅能夠增加口感,而且營養價值也會更高,更好的清熱解暑,趕緊來看看吧。
一 陳皮綠豆粥 準備食材: 陳皮,綠豆,百合,蓮子,大米,黃冰糖 步驟: ①首先我們需要提前一天把綠豆放入水中浸泡,然後凍入冰箱當中。因為冷凍後的綠豆更容易出沙,也能夠縮短烹飪時間。 ②接下來我們需要準備好一些百合,蓮子和少量的陳皮以及大米。陳皮性溫,能夠減少綠豆的寒性,蓮子和百合可以安神明目,潤肺,健脾。這比單一的綠豆粥更加的有營養價值。