春天是養肝的黃金期,在日常生活起居上,要早點休息不能熬夜,在日常飲食上,多吃一些綠葉蔬菜和多喝水,肝主綠色,多吃綠色蔬菜可以保護肝臟,對肝有保護作用。下面這八道炒菜,養肝護肝又好吃,大人小孩都愛吃,肝不好的趕緊安排起來吧。
一、菠菜炒雞蛋
準備食材:菠菜,雞蛋,豆瓣醬。
做法步驟:
1、菠菜掰開清洗乾淨,雞蛋打入碗中攪散。
2、起鍋燒水,水開後放入食鹽和食用油,倒入菠菜焯水半分鐘,然後撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱後放入雞蛋液煎煮,煎至兩面定型後炒散盛,再放入西蘭花翻炒均勻。
4、加入一勺豆瓣醬翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
二、西蘭花炒蝦仁