導語:春天多喝粥,分享4種粥的做法,好喝又養胃,學會了給家人做著吃
春天不冷不熱,是最佳的養生季,為了身體好,我們要懂得食補,保護好脾胃。建議春天多喝粥,分享4種粥的做法,好喝又養胃,經常換著做,身體健康心情好,學會了給家人做!下面我來分享一下這幾種粥的詳細做法,不會的朋友可以照著做。
一、皮蛋瘦肉粥
準備適量大米、少許糯米、一塊瘦肉、兩三個皮蛋,其中糯米是增加黏性的,做出來更加軟糯黏稠口感好,比只用大米好吃。
糯米需要提前浸泡,至少泡四個小時,大米泡半個小時就可以了。
瘦肉沖洗一下,切成細絲,加水抓洗,反覆換水抓幾遍,去掉瘦肉內的血水,避免給粥帶來腥氣。肉絲變乾淨後擠掉水分,加鹽、料酒抓拌,再加澱粉、食用油攪拌,腌制一會兒。