喜歡吃腐竹的要收藏,教你個簡單又好吃的做法,天天吃不膩!

2023-07-17     旺旺來     反饋
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主要有三點:

第一、真的腐竹顏色呈淡黃色,蛋白質呈纖維狀,迎著光線可以看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,假的腐竹就是一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),而且看不出瘦肉狀的纖維組織;

第二、買來的腐竹取幾塊在溫水中泡發至軟,真正的腐竹泡出來的水是淡黃色而且不渾濁;

第三、用溫水泡過的腐竹,輕拉的時候有一定的彈性,而且真腐竹能撕成一絲一絲的,假的不行。
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