鹵肘子（鹵豬蹄）的秘訣，5分鐘學會，只要牢記5步

2、把洗乾淨的肘子瘦肉部分切開，這樣可以更好的入味，把肉朝下放入碗中腌制1小時，中途翻動一次。3、時間到以後，取一塊乾淨的棉布，把肘子包好，再用棉線把它栓緊，放入電飯煲裡面，料汁也加進來，再加入沒過肘子的水，按煮飯鍵，煮開。