香煎帶魚的10種做法,帶魚肉嫩體肥、味道鮮美沒有細刺

2023-07-07     開心果     反饋
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食材

帶魚700克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、澱粉適量。

做法

1、帶魚去鰓,去肚,去頭,洗凈。

2、放鹽,糖,料酒,薑末,鮮抽腌制20分鐘。

3、斬長段,在魚背橫切幾刀。

4、用干布擦去水份,拍上澱粉。

5、放入鍋中用中火煎,兩面煎透即可。

香煎帶魚
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