孩子最愛的蛋包飯15種做法,蛋皮軟嫩營養美味,小孩都喜歡吃

2023-07-03     開心果     反饋
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食材

米飯1碗、雞蛋2個、雞肉50g、洋蔥1/4個、甜玉米粒1小把、豌豆粒1小把、香菇2朵、牛奶2大勺、鹽適量、番茄醬3大勺、糖少許、香蔥1根、食用油適量。

做法

1、雞蛋加牛奶和少許鹽,打散備用;

2、雞肉切丁、番茄醬備用;

3、豌豆和玉米粒煮熟瀝干水分備用;洋蔥切丁、香蔥切蔥花、香菇水發後切丁備用;

4、熱鍋中入油,小火煸炒洋蔥和蔥花,至出香味兒;

5、下入雞肉丁,轉中火,翻炒至雞肉全部變色;

6、加入豌豆、玉米粒和香菇丁,翻炒片刻;

7、加入米飯和番茄醬,繼續翻炒2、3分鐘;

8、最後加入鹽糖調味,翻炒均勻,盛出備用;

9、燒熱平底鍋,刷上薄薄一層食用油;

10、倒入適量雞蛋液,小火攤成圓餅,不用翻面,至表面蛋液凝固即可;

11、將蛋餅移入盤中,中間鋪上適量炒飯;

12、從兩邊向中間捲起,翻面,澆上適量番茄醬,即可。

八、手卷蛋包飯
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