蒸雞蛋用冷水還是熱水?大廚教你正確做法,蛋羹嫩滑無氣孔,收藏~

2023-07-02     旺旺來     反饋
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3、找出準備蒸雞蛋的碗,過篩倒入,用勺子把浮沫撇開,這一步可以讓雞蛋蒸出來更完整漂亮,蓋上保鮮膜,或者是倒扣一個盤子在上面也可以;
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