燉雞肉時,直接焯水就錯了,牢記3個技巧,雞肉不腥不柴超好吃

2023-06-25     財神爺     反饋
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燉雞肉味道鮮美,口感嫩滑,深受人們喜愛,可以說是家喻戶曉的一道美食。我們平日在燉雞肉的時候習慣先焯水,認為這樣可以去腥。焯水確實能夠去除雞肉中的血水,但雞肉焯水以後又老又柴,口感很差。

燉雞肉的時候,千萬不要直接焯水。飯店大廚教你三個技巧,學會以後燉出來的雞肉鮮香滑嫩,不腥不柴,再也不用花錢去飯店吃了!
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