燉雞肉時,直接焯水就錯了,牢記3個技巧,雞肉不腥不柴超好吃

2023-06-25     財神爺     反饋
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燉雞肉的小技巧:

1、用食鹽清洗雞肉

雞肉剁好以後,不要立馬倒進鍋里,正確的做法是,多用鹽水清洗雞肉,這樣燉出來的雞肉味道不腥,鮮美濃郁。用一個小盆盛滿涼水,然後加1勺鹽,將肉放進去,浸泡半個小時。將血水倒出來,然後多用鹽水搓洗幾次。
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