剩餘蛋黃別發愁，學會蛋黃打發這一招，美味不求人~

打發蛋黃

4、繼續中高速攪打蛋黃，蛋液慢慢變得濃稠，色澤轉為淺黃色。如提起打蛋器，蛋液會快速流下。