剩餘蛋黃別發愁,學會蛋黃打發這一招,美味不求人~

2023-06-20     旺旺來     反饋
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2、一邊加熱一邊用打蛋器低速檔將砂糖攪拌至溶化,當蛋液溫度達到手溫,就立即將打蛋盆從溫水中取出。

3、用打蛋器中高速攪打蛋黃,剛開始蛋黃液是黃色的,流動性很好。
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