主料
白蘿蔔200克 香菜適量 胡椒粉適量
輔料
排骨200克 鹽適量
做法:
1. 準備的材料有:蘿蔔、排骨、香菜
2. 蘿蔔去皮後滾刀切塊
3. 香菜切小段備用
4. 鍋里加水,加入洗乾淨後的排骨,煮開後繼續煮一分鐘,將血水煮出
5. 撈出放入清水中洗去血沫,然後瀝干水份
6. 把蘿蔔,排骨放入鍋里
7. 倒入適量的水
8. 大火煮開後如果有血沫的話就撇去血沫,然後攪拌一下
9. 改小火繼續煮一小時
10. 加入適量的鹽
11. 加入胡椒粉拌勻
12. 撒上香菜即可起鍋
13. 蘿蔔排骨湯就做好了
小貼士:
排骨煲湯前先用清水泡半小時,泡去血水,或者放鍋里煮,將血水煮出,這樣煲出來的湯更鮮美
8、番茄土豆排骨湯