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蒸了這麼多年雞蛋羹，才知道用開水最正確，滑嫩無孔入口即化！
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【肉末蒸蛋羹】 材料：西峪柴雞蛋4個，肉餡50克左右，大蔥一根，生抽適量，70-80度開水是蛋液的2倍左右 製作過程：1.
雞蛋、肉餡、大蔥準備好，大蔥是很細小的，用三棵小香蔥也是可以的；
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