最受歡迎的9種芋頭做法,好吃好學又好做,趕緊收起來

2023-06-01     旺旺來     反饋
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食材:紅薯 150克、香芋 150克、椰漿 50克、糖 20克、低粉 40克、玉米澱粉 30克

做法:

1)香芋去皮切薄片,紅薯可以切的比香芋厚一點點,因為紅薯比較容易熟,一起入電飯煲

2)水開後蒸大約8-10分鐘熟透取出

3)準備各種配料

4)香芋壓碎,因為香芋很粉,所以比較吃水,加了30克椰漿才成比較稀的團,再加入少許糖調至適合自己的口味,我的糖沒有秤,是大概估計的

5)紅薯去皮,壓成泥,倒入澱粉,倒入一部分麵粉

6)加入剩下的20克椰漿

7)先揉成團,如果麵糰比較濕,可以逐步加入一點粉,一直揉至乾硬適中的麵糰,有必要還要加入一點糖,因為有些紅薯是不甜的,我的這個就不需要加糖了,太甜

8)把麵糰分成10個大小一樣的麵糰擠子,每個擠子壓扁,包入一大勺香芋餡

9)再次壓扁

10)全部做好後,加熱電飯煲,電飯煲里塗少許油11)放入餅坯12)按煮飯鍵,兩面烙熟即可,大約十分鐘

肉香芋頭糕
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