米粉湯是臺灣的特色小吃之一,很受大家喜歡,今天小編和大家分享做法,簡單快手,自己在家也能做出比外面還好吃的味道!
Q彈的米粉沉浸在山珍海味的湯頭裏,讓食材簡單,味道豐富的米粉湯只要銅板價可以吃巧又吃飽,足以成為台灣小吃精神之一呢。
預備食材
米粉1包 300g,豬肉絲 200g,芹菜 3支,蒜苗 2支,香菇(小) 10朵,蝦米 1大匙,油蔥酥 適量,白鬍椒 適量,鹽 適量,雞高湯 適量。
步驟
食材清洗備用。
起鍋,放適量的豬油爆香豬肉絲(如果豬肉絲使用的是油脂比較豐富的五花肉,油可以不放,直接放入鍋內炒出油脂,不止香氣足還可以避免食用過量的油)。