「大蝦的15種做法」吃貨們必學的一道菜

主要配料：蝦半斤、生抽少許、米酒少許、紅糖少許、蜂蜜適量

製作方法

1）照燒醬汁的調制。蜂蜜1大匙（或紅糖或白糖也行）、生抽（盡量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照燒雞腿之類的還要加些清水的，但是因為蝦比較容易熟，所以不用加清水了

2）處理蝦：蝦洗淨去泥線，去頭去殼（留尾），蝦沾上麵粉（沒有麵粉生粉也可以），抖掉多餘的麵粉

3）鍋中放少許油，將蝦放入煎至變色

4）倒入照燒醬汁，開始收汁了轉小火，不停的攪動，以免燒糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌飯吃超贊，嘿嘿～

4、黃金鳳尾蝦