在家做炒麵,大廚教你2個妙招,不坨不粘鍋,用掛麵就特香!

2023-05-05     旺旺來     反饋
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——老井說——

用掛麵做炒麵,最好不要用太細的龍鬚面,煮的時候很難掌握火候,一不小心就完全煮軟爛了,炒的時候肯定會沾成一團。炒麵用的配菜可以自行選擇,但都是要先炒菜,後炒麵,防止粘鍋。這種家常炒麵有2個小妙招要學會。
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