在家做炒麵，大廚教你2個妙招，不坨不粘鍋，用掛麵就特香！

第五步：加入拌好的面，用筷子挑著翻炒3分鐘，出鍋前加入切好的蒜苗，炒熟的雞蛋，加入1調羹胡椒粉，1勺蚝油和老乾媽調味，根據個人口味加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。這樣一盤香噴噴的炒麵就做好了。