在家做炒麵,大廚教你2個妙招,不坨不粘鍋,用掛麵就特香!

2023-05-05     旺旺來     反饋
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第二步:水中加1勺鹽煮開,鹽能讓麵條更加勁道,掛麵入水煮至稍微硬一些,八九成熟,沒有白芯就可以了。撈出過涼水沖一下,衝掉表面澱粉,控水備用。
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