各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會!

2023-05-02     旺旺來     反饋
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食材

豬肉300克;大黃米150克;香菇3個;雞蛋1個;蔥;姜;

鹽;生抽;料酒;蚝油;香油;調餡粉;澱粉;

做法

1、大黃米洗凈,浸泡水12小時以上;香菇切末;

2、肉餡加入蔥薑末、調餡粉、鹽、蚝油、生抽、香油、蛋清,朝一個方向攪上勁兒;加香菇末,攪拌均勻;

3、用手將肉餡揉成小圓球,放入黃米中滾一滾,讓其均勻沾上一層米,並用手輕輕按壓表面,讓米粒與肉餡結合緊密些;

4、上鍋蒸十五分鐘,蓋蓋虛蒸3分鐘即可。

11.南煎丸子
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