主料:
米粉一捆、雞蛋一個、胡蘿蔔一小段、番茄一個、蔥3根、鹽適量、生抽一大勺
做法:
1. 番茄切丁胡蘿蔔切絲
2. 蔥切大蔥花
3. 雞蛋打成蛋液攤開
4. 炒散
5. 熱鍋下油爆香蒜末把西紅柿跟胡蘿蔔一起倒下去炒軟
6. 加入雞蛋
7. 加入泡好的米粉
8. 翻炒均勻記得要快速,炒不開可以借用筷子來翻炒。特方便米粉不會成團
9. 少許鹽,一大勺醬油,再放進蔥花,翻炒均勻可以出鍋了。是不是超級簡單
10. 開吃吧,西紅柿的酸酸,胡蘿蔔的甜甜,在加上醬油的醬香味,比外麵攤好吃幾百倍啦。
小貼士:
米粉不宜久炒,不然就成團啦,還有夜宵也不宜多吃哦,會發胖的
6、耗油雞絲炒米粉