炒米粉是大家平時非常喜歡吃的一道美食,相信很多家庭都會製作,炒米粉不但營養美味,而且還有健康養生的作用。
其實,炒米粉的製作方法有很多種,大家是不是很想知道呢。
那麼接下來,小編就帶大家學習一下炒米粉的做法大全吧。
1、三絲炒米粉
主料:
米粉適量、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、黑椒腸3根、紅燒醬油適量、蔥適量
做法:
1. 準備好食材
2. 米粉用涼水泡軟
3. 胡蘿蔔刨成絲,黑椒腸切成細長條狀,雞蛋煎成蛋餅後切絲,蔥切段;
4. 熱油鍋,倒入黑椒腸煸炒幾下,外表稍帶金黃即可盛出備用;
5. 胡蘿蔔絲用油煸炒,灑少許水炒至軟身盛起備用;
6. 熱油鍋,把泡軟後瀝干水分的米粉倒入,翻炒至干身;
7. 倒入已經炒好的配料;
8. 淋入紅燒醬油,翻炒均勻;
9. 加入蔥段,翻炒至斷生即可。
小貼士:
不管是炒粉還是炒麵,建議一手拿筷子一手拿鍋鏟,這樣炒起來特別方便呢
2、香腸炒米粉