主料:
排骨500克、冬瓜800克、玉米300克、薏米50克、枸杞10克、生薑3克、鹽5克
做法:
1. 排骨洗凈,斬成小段;
2. 清水煮沸,放入排骨,去漂物、撈出瀝干水;
3. 冬瓜去皮去籽切塊,玉米切段,薏米洗凈浸泡,枸杞洗凈,所以食材準備好;
4. 把排骨、玉米、薏米、枸杞、生薑放入鍋中;
5. 加適量清水煲30分鐘;PS:水要蓋過食材;
6. 加入冬瓜,再煲8分鐘,放鹽拌均,即可。
小貼士:
1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用鹽搓,洗凈放入鍋中一起煲;2.薏米洗凈浸泡能煲的更爛;3.冬瓜容易熟,放入鍋中5-8分鐘即可
6、涼瓜排骨湯