杏鮑菇營養價值非常高,它富含蛋白質和人體必需的八種胺基酸成分,常食能有效提高人體免疫力。
杏鮑菇味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名「杏鮑菇」。快過年了,介紹幾道杏鮑菇的好吃做法,春節時剛好露一手。
杏鮑菇炒西蘭花
食材準備:
杏鮑菇 1根,西蘭花150克,黑木耳 150克,胡蘿蔔 80克,姜 10克,蒜 2瓣,鹽 3克,蚝油 10毫升,雞精 1小勺
步驟:
1、準備材料:杏鮑菇切片,胡蘿蔔切片,西蘭花撕成小朵,黑木耳洗凈去沙。
2、燒開水,把杏鮑菇、黑木耳和西蘭花焯水。
3、炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放入杏鮑菇片、胡蘿蔔、黑木耳和西蘭花,翻炒。
4、加一小勺雞精,味道立刻不一般。放鹽和蚝油,炒勻即可上桌。
魚香杏鮑菇