燜面的16種做法,亦飯亦菜,真的特別香,大廚獨家秘方收了慢慢學

2023-04-18     旺旺來     反饋
7/16
用料:

濕麵條;四季豆;五花肉;蔥姜蒜;十三香;雞精;胡椒粉;鹽;老乾媽;生抽;老抽

做法:

1、五花肉切片,放入料酒碼味。

2、四季豆去兩頭、去老莖、掰小段、洗乾淨。

3、蔥姜蒜切片。(我用的現成的蒜蓉)

4、麵條抹油抖散,防止粘黏。

5、鍋中放入稍多的食用油,放入五花肉小火炒至焦黃出油,再放入蔥姜蒜爆香。

6、放入豆角大火翻炒片刻,放入十三香、雞精、胡椒粉、鹽、老乾媽、生抽和老抽翻炒均勻。

7、放入清水快沒過食材,大火煮開。

8、調小火,把麵條抖開,鬆散的放在食材上面。蓋上鍋蓋燜,聽到鍋底有小聲的劈啪聲就好了。

9、關火燜5分鐘,打開鍋蓋拌勻,主要是讓顏色均勻即可。

豆角燜面
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看