25種香菇的做法,香味濃郁、清淡鮮香真是美味佳肴

2023-04-17     旺旺來     反饋
18/25
素炒香菇

食材:

50克 鮮香菇

各20克 青椒、紅椒

各少許 薑片、蒜末

3克 鹽

2克 味精

1克 白糖

3毫升 料酒

各適量 水澱粉、食用油

做法:

1 將洗凈去蒂的香菇切成片。

2 洗好的青椒切段,去籽,改切成絲。

3 再把洗好的紅椒切段,去籽,改切成絲。

4 鍋置旺火上,注入約600毫升清水,燒開,加入少許鹽。

5 倒入香菇,拌勻,煮片刻去除雜質。

6 撈出煮好的香菇備用。

7 另起鍋,注油燒熱,倒入薑片、蒜末爆香。

8 倒入青椒、紅椒,拌炒片刻。

9 倒入香菇炒勻。

10 加入鹽、味精、白糖、料酒炒勻調味。

11 加入水澱粉勾芡。

12 盛入盤中即成。
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