香菇拌豆角
食材:
30克 水發香菇
250克 豆角
20克 紅椒
15克 蒜末
5克 鹽
4克 雞粉
各適量 辣椒油、陳醋、味精、芝麻油、食用油
做法:
1 洗凈的豆角切3厘米長的段。
2 洗凈的香菇切條。
3 洗凈的紅椒切段,切開,去籽,切成絲。
4 鍋中加約1000毫升清水燒開,倒入香菇。
5 加少許食用油、鹽、雞粉,煮沸。
6 加入豆角,煮約2分鐘至熟。
7 將煮好的材料撈出。
8 裝入碗中備用。
9 加入準備好的蒜末。
10 倒入切好的紅椒絲。
11 再分別倒入辣椒油、陳醋、鹽、味精、芝麻油。
12 用勺子將材料拌勻。
13 將拌好的材料盛出裝盤即可。