25種香菇的做法,香味濃郁、清淡鮮香真是美味佳肴

2023-04-17     旺旺來     反饋
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香菇炒藕片

食材:

300克 蓮藕

50克 香菇

各少許 蒜末、薑片、蔥白

3克 鹽

10毫升 水澱粉

2克 味精

各適量 食用油、料酒、雞粉

做法:

1 把洗凈的香菇切成片。

2 洗凈去皮的蓮藕切成片。

3 鍋中加清水燒開,放入藕片,攪散,大火煮約1分鐘至熟。

4 將煮好的藕片撈出,瀝干水分。

5 用油起鍋,倒入薑片、蒜末、蔥白爆香。

6 倒入香菇,翻炒片刻。

7 加入料酒炒香。

8 倒入藕片,加入鹽、味精、雞粉炒勻調味。

9 加入少許水,拌炒勻。

10 倒入水澱粉。

11 快速拌炒勻。

12 起鍋,盛出裝盤即可。
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