食材:
牛奶200ml、椰漿200ml、白砂糖15g、吉利丁粉15g、草莓適量。
步驟:
1、牛奶、椰漿和白砂糖混合均勻,15g吉利丁粉稱好。
2、把液體都倒進鍋里,開小火,再一點點的把吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌,中途關幾次火防止液體煮開,這個過程會比較久,一定要有耐心呀,煮到吉利丁完全融化就可以啦!
3、草莓洗凈切丁,大的草莓切成4份,稍微小塊的切成2份。
4、把煮好的液體倒進容器內,再把草莓一個一個擺在液體的上方,草莓不會沉下去,會浮起來的。
5、冷卻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷凍室至沒有流動液體(大概1.5-2個小時)
6、拿出來的草莓布丁冰涼冰涼的,又不動牙齒,這適合越來越熱的天氣。