看了就流口水的干鍋最全做法,麻辣鮮香,連湯汁都會就米飯吃光!

2023-04-11     旺旺來     反饋
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用料:小土豆;辣椒;花椒;孜然;大蒜;鹽;糖;生抽;香醋;

麻辣干鍋小土豆的做法:

小土豆洗凈

把貌似要生芽的地方挖掉

放入蒸鍋蒸熟

蒸熟的土豆取出晾涼

取一個土豆放砧板上

用刀輕輕壓扁

依次壓完所有土豆

放入盤中

兩面灑適量鹽,腌制十分鐘

平底鍋放適量油,把腌好的土豆放入煎

至兩面金黃

取出備用

原鍋加少量油

小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎

待蒜碎呈金黃色時倒入小土豆小心翻炒幾下

倒入提前準備好的調味汁(我用的調味汁是生抽半勺,清水半勺,少量糖和數滴香醋,你也可以根據自己的口味調整,調味汁要提前混合均勻)

炒至乾爽即可

干鍋蓋烤龍利魚
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