15款雞蛋餅做法大全，孩子最愛吃，幾分鐘就做好

黃瓜一根；活蝦；雞蛋兩個（小個的）；麵粉；

鹽；胡椒粉；水澱粉；清水；

步驟

1、準備材料。

2、蝦去頭剝殼開背去腸泥後，成蝦仁，用一點點鹽、蛋清、水澱粉上漿備用。 一根黃瓜擦成絲（汁水也要哦）。

3、加兩個雞蛋攪散。加適量清水拌勻（加清水可以讓煎餅更軟糯）。加五湯匙左右的麵粉調成糊狀（麵粉的量可以按照自己歡來調整），加少量鹽和胡椒粉調勻。平底鍋加油，加熱至三成，倒入麵糊，把蝦仁排在表面，煎。

4、我的平底鍋稍小了點，麵餅攤的有點厚，所以蓋上蓋子燜了會兒，蝦仁全部變紅就基本好了。

酸奶紫薯餅