15款雞蛋餅做法大全，孩子最愛吃，幾分鐘就做好

紫薯130克；笨雞蛋2個（80克）；麵粉80克；

糖30克；酸奶50克；

步驟

1、原料準備好。（有經驗的主婦，完全靠自己的經驗來即可，分量也可以根據喜好酌情變更）紫薯刨絲，細細的才好，易熟。雞蛋打入碗內。

2、將紫薯、雞蛋放在一起，加入酸奶。（我這個嚴格意義上不是那種粘糊糊地酸牛奶，我實在不懂這個，智驍給糊弄了，我說他喝的那麼快呢！）加入適量的麵粉。（可以慢慢添加，邊加邊攪拌）攪拌均勻。

3、平底鍋燒熱，抹油，將麵糊倒入，用勺背慢慢按壓成薄薄的餅。小火，蓋蓋子，慢慢將兩面煎成金黃色。小模具取形即可。

蕎麥煎餅