十種引爆味蕾的茄子做法，每次都不夠吃！

【食材明細】

茄子3根，大蒜1朵，食鹽適量，香醋適量，紅辣椒3根，芝麻香油少許。

【做法步驟】

1、準備食材；

2、將茄子用蒸鍋蒸；

3、用筷子戳，感覺熟了就可以了；

4、蒸熟的茄子晾一會兒，這時把大蒜撒鹽搗爛；

5、用手把茄子撕成條狀放在碗內；

6、然後把搗爛的蒜也挖到碗中，放上紅辣椒用油熗拌一下，然後調入香醋、芝麻油拌勻；

7、放上然後把調好的蒜泥汁澆在茄子上；

8、放上香菜點綴，吃時拌好即可。

尖椒炒茄子