今天給大家推薦3款特色土豆美味,雖然經濟實惠,但口感絕佳,讓你徹底愛上它!
一、【土豆擦擦】
製作配料:土豆2個 麵粉適量 胡蘿蔔1根 青椒1個 小蔥2顆 鹽1勺 胡椒粉1克 蚝油2勺
製作方法:
1、準備2個中等大小的土豆,這樣足夠一家4口吃了。把土豆去皮,擦成比較粗一點的絲;
2、分次少量加入麵粉拌均勻,讓每根土豆絲都均勻沾上麵粉;
3、然後把裹上麵粉的土豆鋪在蒸籠屜上,隔水上鍋蒸10分鐘;
4、蒸好的土豆絲出鍋後,用筷子輕輕撥動打散;
5、準備一些自己喜歡的配菜,我準備了胡蘿蔔、青椒,切成絲,小蔥切成末;
6、鍋內加入2勺食用油,放入胡蘿蔔絲、青椒絲翻炒,加入一點點鹽、2勺蚝油翻炒至變軟;
7、然後加入土豆絲、雞蛋碎、蔥花翻炒均勻,再根據口味加入鹽、胡椒粉翻炒均勻即可出鍋;