蒸雞蛋羹時,別直接加水就蒸,牢記這幾個小技巧,雞蛋更嫩滑,無氣孔

2023-04-04     旺旺來     反饋
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3.接下來要把蛋液表面的泡泡撈掉。很多人在蒸蛋羹的時候,加水後就直接上蒸鍋了,這是錯誤的,不做這一步,蒸出來的蛋羹表面不平滑,還有一些坑坑窪窪的泡泡痕。
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