【花生牛軋糖】材料:棉花糖300克,黃油70克,香酥花生200克,黑芝麻35克,奶粉125克,鹽2克
具體做法:1、用不沾炒鍋,首先將黃油放入小火融化、接著將棉花糖放入,不斷翻炒至融化,切記要不斷翻炒避免糊底
2、然後加入奶粉迅速的拌勻、關火,將香酥花生和黑芝麻放入攪拌,如果攪拌刀不方便,可以帶上防粘手套進行揉勻
3、在牛軋糖盤上撒上適量的奶粉,然後將拌勻的牛軋糖團放入,稍微放涼後擀平
4、最後等冷卻了,表面撒少許的奶粉,切成小塊包裝好即可
小叮嚀:全程一定要小火,避免糊底。棉花糖融化了倒入奶粉快速拌下就馬上關火,避免炒過頭那樣做好的牛軋糖口感就偏硬了。