用料
荷蘭豆1把;臘腸1根;鮮藕或者藕片1節(1袋);木耳10個左右;胡椒粉1/2小匙;芝麻油少許;植物油1大匙;鹽適量;味精少許
做法
將木耳提前泡發好。將鮮藕去皮,切成薄片,放進清水裡泡10分鐘以上。荷蘭豆去線,洗凈瀝水備用。臘腸切成薄片放入碗中備用。將大蒜切成丁備用。
鍋中放入少許水,待水燒開後,分別把木耳、荷蘭豆和藕片放入熱水中焯1分鐘左右。撈出,瀝水備用。
鍋內放1匙油,燒熱後放入蒜蓉和胡椒粉翻炒。待發出蒜香味之後,放入臘腸翻炒30秒。再放入藕片和荷蘭豆、木耳、適量的鹽,翻炒1分鐘。淋幾滴芝麻油,喜歡味精的友友可以放一些味精。
盛入盤中。嗯!蒜香加上芝麻油香!只聞味兒就已經饞得不行了!吃上一口,更是妙不可言喜歡的友友快快動手做起來喲!
荷蘭豆香腸意麵