好吃到直流口水的22道菜，一道更比一道鮮，咬上一口滿嘴香

用料

番茄2個；龍利魚1條；杏鮑菇1個；金針菇1把；番茄醬2勺；鹽1勺；糖1勺；生抽1勺；蒜4瓣；白鬍椒粉5下；老豆腐1盒

做法

龍利魚切塊，加少量鹽，加白鬍椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘，趁著這個時間我們來做其他事情

番茄十字澆熱水去皮，開始做第三步，第三步做完回來把番茄切成塊

老豆腐切成豆腐塊，金針菇洗凈去根，杏鮑菇切圓片

大蒜切片

龍利魚差不多了，沸水下去焯水，變色撈起備用

冷鍋下油，微熱下蒜，聞到香味下番茄

翻炒到番茄出水

加番茄醬2勺，鹽，糖，生抽，其他量先按照一勺加，等等我們後面可以再調

下兩碗水，下剛才的配料，煮2分鐘，這個時候拿個勺子嘗嘗湯，咸了淡了酸了都可以在這個時候調整

味道調好了，下龍利魚，轉小火，不用蓋子，煮10分鐘，記得把龍利魚摁下去

10分鐘後就可以啦，酸酸甜甜非常下飯，龍利魚也沒什麼骨頭，小孩吃起來也不怕卡刺。

自製雞煲蟹蝦