十五種家常茄子做法 讓你從此愛上茄子

2023-03-28     旺旺來     反饋
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食材 :

1斤豆角和2個茄子洗凈切塊、1茶匙鹽

4瓣大蒜切碎、2個辣椒、3根蔥切塊

2湯匙生抽、4湯匙食用油

步驟 :

1、準備一大碗水並且加上鹽,把切塊的茄子放進去,浸泡15分鐘後瀝干水分;將食用油倒入炒鍋中用中火加熱,倒入茄子,翻炒至變軟後盛出;

2、再將切塊的豆角倒入鍋中翻炒4-6分鐘;

3、再倒入大蒜和和蔥、辣椒,翻炒1分鐘;將茄子回鍋,加生抽、鹽調味拌一下就可以出鍋啦。

蟠龍茄子
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