15種排骨做法，別再只知道糖醋排骨和冬瓜排骨湯了！

原料：排骨500克，腐乳3塊。

輔料：醬油1勺，糖適量，小蔥5根，姜1小塊，八角1小塊，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1.排骨用水充分泡洗，涼水下鍋，加薑片料酒焯至肉變白。

2.將焯好的肋排撈出沖洗乾淨，蔥姜切片，準備八角。

3.紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。

4.鍋中放適量油，入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水，八角、少許糖。

5.加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後10分鐘轉中小火慢煮。

6.至湯汁快要收盡，加入少許芝麻油關火即可。

13南瓜燒排骨