10種豆腐的花樣做法,好吃的都在這裡!

2023-03-27     旺旺來     反饋
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食材:魚肉(200克) 豆腐(400克) 鵪鶉蛋(8個)

做法:

1、魚肉去皮去魚刺,魚肉剁成蓉

2、蔥姜蒜切細,豆腐切成塊,將中間掏空

3、將豆腐放入鹽水裡泡十幾分鐘

4、挖出來的豆腐捏碎放入魚肉里

5、加入蔥姜蒜末、少許料酒、生抽、蚝油、鹽、適量香油,攪拌均勻

6、將魚肉放入豆腐里

7、在每個魚蓉的中間淘一個小坑,打入鵪鶉蛋,放入鍋里蒸熟

8、鍋里放入少許油,倒入蒸好的魚肉釀豆腐盤子中的湯,加入少許生抽、蚝油、水澱粉,撒上蔥花,淋上湯汁

酸辣香菇豆腐湯

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