功效:
到了第三周奶水不足或清淡的產婦,可適量食用花生豬腳來補充奶源;助奶湯
材料:
花生(未調味的、自己煮、去皮去芽)45克,豬腳約150克,帶皮老薑適量,去柄香菇8克,麻油30 ml, 水450 ml。
做法:
1.香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切備用; 2.將豬蹄洗凈,姜切段; 3.燒一些開水,將豬腳燙一下,俗稱汆; 4.麻油加熱後,放入老薑爆透,取出備用; 5.將汆過的豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用; 6.豬腳,花生,老薑和水,最後加香菇放燉鍋中小火燉2小時以上即可,或在高壓鍋中壓一小時; 使用階段:產後第三周至月子結束食用
雞蛋豆腐