材料:
麵條(生)1把、雞腿2個、黃瓜1根、花生(炒)1把、蒜適量、香油適量、黃醬 適量、拌飯醬適量、白糖適量。
做法:
1、材料:乾麵,雞腿,黃瓜,花生。
2、雞腿洗凈,入冷水鍋加薑片,蔥段,花椒煮開後轉小火燉20分鐘至全熟。
3、花生去殼,入料理機打成碎末。
4、蒜末,香油,生抽,海天黃豆醬,拌飯醬,少許糖調成拌面的醬汁。
5、雞腿放涼後,去皮去骨撕成絲。
6、水煮開後下入麵條,中小火煮至麵條全熟。
7、麵條用冷水沖涼後,用冰過的涼開水浸泡一會。
8、麵條瀝干水份,用少許香油拌勻。
9、麵條加雞絲,黃瓜絲,花生碎,醬汁拌勻即可。
芝麻醬涼拌面