雞肉的各種做法，收藏起來做給家人吃吧！

食材：雞肉、胡蘿蔔、香菇、青椒、生抽、老抽、姜、蒜、油、料酒、鹽

1、雞洗凈斬小塊。香菇用溫水泡軟後沖洗乾淨撈出。胡蘿蔔、青椒切塊。姜切片，蒜剝去外皮。

2、鍋里熱油，放入姜蒜爆香。

3、倒入雞塊，大火翻炒。炒至雞肉變色調入生抽、料酒炒至上色。

4、倒入清水，放入香菇和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘。

5、開大火收汁，加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可。

家常炒雞