年齡大了,建議:少吃大米麵條,多吃4種「黃金豆」,懂吃更安康

2023-03-22     財神爺     反饋
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第一種:黃豆

推薦做法:【黃豆燜豬蹄】

1,準備黃豆,前一天晚上放入盆中浸泡,第二天就可以用了。準備兩隻處理好的豬腳,剁成大塊放入盆中備用。把提前泡好的黃豆撈出備用。

2,準備大蔥一根,切成小段,生薑一小塊,切成薑片放入盆中,再放入6個干辣椒,花椒,八角,桂皮適量。

3,起鍋添入清水,倒入豬蹄焯水,放入去腥兩件套(蔥姜),上大火開煮,煮出血沫撈出控水備用。

4,起鍋燒油,油熱放入豬蹄煸炒,再放入準備好的食材,翻炒均勻,倒入少許料酒去腥,再添入清水,水開後,加入一勺老抽調色,再加入提前熬好的糖色,一勺食鹽,幾粒冰糖,再放入黃豆。
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