20多道海鮮做法,學會在家煮給家人吃吧!

2023-03-20     旺旺來     反饋
2/26
詳細做法:

1、毛蛤蜊洗凈(可用牙刷仔細刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥污);

2、鍋內添多水,燒開;

3、下入毛蛤蜊大火煮;

4、見陸續有蛤蜊開口,馬上關火,撈出;

5、把毛蛤蜊去一半的殼,擺盤;

6、澆上自製的薑汁即可食用。

7、薑汁:鹽、糖、味精、料酒、陳醋,添加少量水燒開,澆在切碎的生薑末上,淋入香油。

溫馨提示:

1、煮毛蛤蜊的水要寬,水太少,蛤蜊煮得時間太長,肉就會太老,影響口感;

2、喜歡嫩口的,見鍋內有陸續開口的蛤蜊馬上關火撈出,喜歡老一點的可把開口的毛蛤蜊逐個撿出直至最後;

3、剝去一半的殼保留一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁(必須是乾淨的、新鮮的毛蛤蜊);

4、也可用薑汁蘸食。

三、絨絲蒸扇貝
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看