10種麵條的做法，簡單易學的家常美味，味道不輸麵館飯店

1、蔥油拌面

食材：

食用油350ml、蔥500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、麵條適量

做法：

把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。

小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段。

熱鍋溫油放入蔥綠，蔥白部分留著的友友，可先下蔥白炸變色撈出，再下蔥綠，本菜譜直接使用蔥綠。

用小火慢慢的熬成焦黃，綠轉黃，撈出備用，注意：帶一點點的黃綠色，這個時候就要關火了，再熬就要焦了。

鍋洗乾淨放入少許的水，潤鍋，然後倒入老抽、醬油、白糖，熬到白糖融化沸騰就關火，稍微放涼，把之前熬好的蔥油倒入鍋中，混合均勻。

另取鍋注入清水，水沸騰了之後加入麵條，麵條煮軟之後，快速撈出放入碗中，淋上蔥油，拌均勻即可食用。

撈出的麵條一定要立即加蔥油攪拌，不然面會團在一起。

2、紅燒牛肉麵